Formaggio aromatizzato* prodotto con latte di mucca e pecora
Forma e dimensioni: Forma cilindrica, altezza 5-6 cm, diametro 10 cm
Peso medio: 0,6 Kg

* = Nel formaggio viene aggiunta una quantità (massimo 1% sul prodotto finito) di una delle seguenti spezie: peperoncino, pepe, erba cipollina.