Bando “Progetti Integrati di Filiera (PIF) Agro-alimentare”

Il Caseificio Grosseto snc promuove un progetto integrato di filiera (PIF) – Bando “Progetti Integrati di Filiera (PIF) Agro-alimentare” della Regione Toscana, annualità 2017 - per incentivare la produzione casearia ovina di elevata qualità legata al territorio grossetano.
Il Caseificio Grosseto snc si propone come soggetto capofila e intende, attraverso il PIF, promuovere il valore della produzione legata strettamente al territorio Grossetano, caratteristica che lo distingue ormai da oltre 40 anni.
L’obiettivo generale del progetto proposto è quello di migliorare la produzione di prodotti caseari ovini tipici del territorio Grossetano attraverso interventi mirati lungo l’intera filiera produttiva. In particolare, si intende raggiungere i seguenti obiettivi specifici:

− Miglioramento della produzione attraverso acquisizione di macchinari che facilitino la gestione del bestiame, anche in risposta ai cambiamenti climatici;
− Miglioramento del benessere animale, anche in relazione alla crescente presenza di predatori;
− Miglioramento delle attività di trasformazione tramite acquisizione di tecniche innovative e adeguamento delle strutture;
− Ottimizzazione dei sottoprodotti con valorizzazione e loro uso innovativo.

Il progetto prevede il coinvolgimento di produttori ed enti che fanno parte della filiera produttiva, inclusa la valorizzazione dei sottoprodotti attraverso progetti pilota.
Una riunione si è già tenuta il giorno 7 novembre scorso per raccogliere adesioni di eventuali partecipanti diretti e/o indiretti.
Chiunque intende partecipare al PIF come proposto, è invitato all’assemblea pubblica che si terrà presso la sede del Caseificio Grosseto snc in via Aurelia Nord, 27 (Grosseto) il giorno 16 novembre 2017 alle ore 11.00. All’incontro saranno illustrati gli obiettivi e le modalità di adesione, inclusi gli impegni richiesti dal bando stesso.

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